Новый год - Блюда на праздники

Новый год

Ассорти мясное

1 кг говяжьей вырезки, 1 кг телятины, 1,5 кг языка, 750 г ветчины

читать полностью »

Зимний крюшон

1 л консервированных вишен, 100 г сахара, 1 бутылка красного столового вина, 1 бутылка шампанского

читать полностью »

Новогодний пунш

1 бутылка красного столового вина, 3 лимона, 250 г сахара-рафинада, стакан рома или коньяка, 2 стакана крепкого чая

читать полностью »

Черный кофе «Огонек»

Наполните свежеприготовленным  горячим  кофе   маленькие   нагретые ча­шечки (на 0,75 объема), положите по кусочку сахара, читать полностью »

Компот из сухофруктов

100 г сушеных яблок, 100 г сушеных абрикосов, 100 г сушеных слив,100 г сушеных груш, 200 г сахара, сок 1 лимона

читать полностью »

Мороженое с орехами

500 г мороженого, 50 г очищенных орехов

читать полностью »

Апельсиновое суфле

6 апельсин, 200 г сахара, 2 стакана воды, 5 белков, 2 ст. л. крахмала, сахарная пудра

читать полностью »

Пирожные «Ледяные»

250 г жира, 2 яйца, 250 г сахарной пудры, 60 г какао, 30 г измельченных орехов, 1 пачка засахаренных фруктов,ром, пачка печенья

читать полностью »

Торт «Снежинка»

Тесто: 500 г муки, 300 г маргарина, 100 г сахара, 100 г очищенных орехов, 4 желтка, 2—3 ст. л. сметаны

Крем: 400 г масла сливочного, 100 г сахара, 200 г сахарной пудры, 50 г какао, 2 желтка, 1/2 стакана молока, 2 ст. л. муки, 2—3 ст. л. коньяка, ванилин, 150 г очищенных орехов

читать полностью »

Пудинг из грибов и риса

12 шт. сушеных грибов, 1 стакан риса, 2 луковицы, 3 яйца, 4 ст. л. масла сливочного, 3 ст. л. сухарей, перец черный молотый, соль

читать полностью »

Архивы