500 г индейки, 50 г сушеных или 200 г свежих грибов, 5—6 шт. картофеля, 1 кочан цветной или 1/2 головки белокочанной капусты, по 1 корню моркови или петрушки, 1 луковица, 2 помидора, 20 стручков фасоли или 3—4 ст. л. зеленого горошка, 2 ст. л. масла сливочного, 3 ст. л. сметаны, зелень, соль, перец