Креветки с рублеными яйцами
250 г креветок, 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. масла сливочного, горчица, соль, зелень
Отварить креветки в подсоленной воде не более 4 минут и охладить. Сваренные креветки освободить от панциря и нарезать кусочками. Добавить зеленый лук, мелко рубленые яйца, сливочное масло, горчицу, посолить и перемешать. Выложить в салатницу, украсить дольками яиц, целыми шейками креветок и зеленью.