Блюда на праздники

300 г свинины, 100 г говяжьей печени, 2 дольки чеснока, 1 ст. л. муки, 1 сырое яйцо, 2 ст. л. маргарина, перец черный молотый, соль

Мякоть свинины пропустить через мясорубку, говяжью печень нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить чеснок, яйцо, воду, посолить, попер­чить, выбить и поставить на 1 —1,5 ч в холодильник. Сформовать колбаски длиной 10—12 см, надеть на шпажки, запанировать в муке и обжарить на сковороде. Подать колбаски вместе со шпажками и жареным картофелем.

Популярные новости:

Комментировать