Горячее вино с желтками
1 бутылка белого десертного вина, 4 желтка, 4 ст. л. сахара, лимон, ванилин
Желтки перетереть с сахаром и ванилином в пышную массу. Помешивая, постепенно влейте в нее горячее вино. Наполнив вином керамические чашечки, положите сверху полкружка лимона и сразу подайте на стол.