Канапе с сельдью, яблоками и луком
350 г хлеба, 90 г масла сливочного, 140 г сельди, 100 г яблок, зеленый лук
Гренки из ржаного хлеба прямоугольной формы смазывают маслом, на середину кладут полоску сельди, по краям — тонкие кусочки яблок. Украшают маслом и зеленым луком.