Воздушный торт из яблок
7 яиц, 280 г тертых яблок, 280 г сахара, 160 г орехов, 2 ст. л. какао, 6 ч. л. молотых сухарей, 1/2 пакета разрыхлителя, 1/2 стакана сливок
Желтки растереть с сахаром до образования пены, добавить тертые яблоки, измельченные орехи, какао, разрыхлитель и осторожно присоединить взбитые белки. Выпекать в духовом шкафу на слабом огне в течение 30 минут. Испеченный торт украсить взбитыми сливками.