Чай с красным вином
2 ст. л. столового сухого красного вина, 2 г черного байхового чая, 8 ст. л. воды, 1 ст. л. сахара, 0,1 г корицы, 0, 1 г гвоздики
Пряности кипятят 2—3 минуты, затем в этом отваре заваривают чай и дают ему настояться в течение 5—10 минут, добавляют сахар, доводят до кипения, процеживают, вливают вино и вновь доводят до кипения.