Грушевый кисель со сметаной
1 л консервированного грушевого компота, 100 г сметаны, 1 /4 стакана коньяка, 3 ч. л. крахмала, ванилин
Груши выберите из банки и уложите в стеклянную миску. В компот добавьте разведенный в холодной воде крахмал и, помешивая, прокипятите. Взбейте сметану с коньяком и ванилином, соедините с охлажденным киселем и залейте груши.