Блюда на праздники

2 — 3 яйца, 5 ст. л. меда,0,5 л. чая, 2 лимона, 8 ст. л. сахара

Желтки растереть с медом и развести крепким горячим чаем. Посуду поста¬вить на огонь и, взбивая смесь, постепенно добавить сок лимона. Напиток остудить, разлить в высокие фужеры и поставить в морозильник. Белки вылить в высокую кастрюльку; всыпать молотую цедру и сахар, влить сок лимона и взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной и плотной, а сахар не разойдется. Перед подачей к столу в каждый фужер положить ложечку взбитых белков.

Популярные новости:

Комментировать