Биточки рыбные
400 г филе рыбы, 2 луковицы, 3 яйца, 3 ст. л. маргарина, 0,5 стакана молока, пeрецчерный молотый, соль
Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить к фаршу молоко, специи, взбить.Разделать в виде лепешек. Поджаренный лук, мелко нарубленное яйцо и сухари перемешать. Полученную смесь положить на середину лепешки и сформовать биточки. Запанировать в яйце, сухарях и обжарить на сковороде.
Гарнир — жареный картофель.