Блюда на праздники

1 поросенок, соль

Подготовленного поросенка завернуть в пергамент, перевязать, залить холод­ной водой и варить при слабом кипении около часа. В конце варки положить соль. Сваренного поросенка нарубить на порции, уложить на овальное блюдо в виде целого, вокруг огарнировать отварным картофелем. Сметанный соус с хреном подать отдельно в соусниках. Украсить зеленью.

Популярные новости:

Комментировать