Салат из птицы «Столичный»
600 г птицы, 600 г картофеля, 400 г соленых или маринованных огурцов, 100 г раковых шеек,10 шт. яиц, 150 г соуса «Южный», 700 г майонеза, 100 г пикулей, 100 г маслин
Вареную или жареную домашнюю птицу, вареный картофель, соленые или маринованные огурцы, яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками (2—2,5 см). Смешать, заправить майонезом, для вкуса добавить соус «Южный». После перемешивания уложите салат горкой в салатник и оформите кружками или дольками крутого яйца, кусочками пикулей, кружками маринованных огурцов. На салат можно положить кусочки крабовых палочек, раковые шейки или креветки и маслины.