Пирог песочный с орехами
Тесто: 2 стакана муки, 200 г масла сливочного, 3 желтка,1 стакан сахара, 1 ч. л. соды.
Для отделки: 2 стакана очищенных орехов, 1 стакан сахара, 3 белка
Песочное тесто раскатать в виде прямоугольной формы толщиной 1,5 см. Отрезать ровно концы, скатать жгуты и положить их по бортам теста. Поверхность теста посыпать измельченными орехами и сахаром, залить взбитыми с сахаром белками и выпечь в духовом шкафу. Готовый пирог охладить, посыпать сахарной пудрой и нарезать прямоугольными кусками.